姜油/ co2
【原  料】姜科植物生姜zingiber officinale rosc.的新鲜根茎，经清洗、切片、烘干后制成干姜
           本司生产用原料来自我们自己的原料基地，品质好，质量稳定。
【生产工艺】干姜片经低温粉碎后，采用超临界二氧化碳(co2)萃取-分离-精制专利技术生产。
【主要成分】姜醇、姜烯、姜酮、柠檬醛、水芹烯等。
【性  状】淡红棕色澄清透明液体，具有生姜特征香气和强烈的姜的特征辣味。
【质量指标】
项目
规格
检测方法
提取方法
超临界二氧化碳(co2)萃取
/
提取介质
99.9%食品级二氧化碳
/
灭菌方法
超临界灭菌
/
外  观
淡红棕色，澄清，透明
visual
气  味
具有强烈的生姜特征香气，有姜的辣味
organoleptic
溶解性
在水中微溶；能与油和油脂性有机溶剂混溶
visual
姜辣素含量
9%～11%
hplc
水份含量
≤0.5%
karl fischer
比重/d425
0.9000～0.9500
/
折光/n20
1.4850～1.5000
/
旋光/[α]d25
-20o～-45o
/
溶剂残留
无
气相色谱
重金属
< 10 ppm
原子吸收
农药残留
< 1ppm
气相色谱
【产品特性】本品香气纯正浓郁，令人愉快，兼有强烈的姜的特征辣味，溶于乙醇，与植物油完全互溶，具有很好的抗氧化、抗衰老、抗血栓、抗肿瘤特别是皮肤肿瘤、降血脂、防晕车晕船和运动性反胃、助胃肠消化、治疗风湿病和关节炎及抑制前列腺癌细胞生长等多种生理和保健作用。
【用  途】主要用于：
1、饮料，酱料，料酒，啤酒—赋香，提神，呈味(姜的特征辣味)，去腥；
2、快餐调味品—赋香，开胃，去腥；
3、奶制品—赋香，呈味；
4、半流膏食品(冰琪淋等)—赋香，呈味；
5、spa，洗手液，牙膏—赋香及杀菌消炎等；
6、身体疗理(按摸，沐浴)—治疗风湿病和关节炎；
7、药品及保健食品—赋香，温中散寒，活血，助阳。
【包  装】内包装为食品级hdpe瓶或桶包装，净重：5kg,，25kg。外包装为纸箱或纸桶。
【储  存】封闭容器中，低温避光保存，在此条件下保质期为2年。

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何雨生
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