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环境差异化设计--- 环境差异化是指的是在店内环境中大胆创新运用一些新 的材质工艺,使用新的表达方式树立起与其他品牌的区 别,从而使消费者更容易记得住本品牌,刺激其分享和 传播、收藏的心理。
大型餐饮空间中应以多种有效的手段(绿化、半隔断等)来餐饮空间设计的分割方法">划分和限定各个不同的用餐区,各种功能的餐厅应有与之相适应的餐桌椅的布置方式和相应的装饰风格。餐厅内应有宜人的空间尺度和舒适的通风、采光等物理环境。一般按1—1.5 m2/座设置餐位。餐厅应紧靠厨房设置,但备餐间的出人口应处理得较为隐蔽。避免厨房气味和油烟进入餐厅 室内色彩应建立在统一的装饰风格基础之上 ,还应考虑到采用能增进食欲的暖色调 ,绿化是室内设计中经常采用的装饰手段,几乎所有的餐饮空间都有绿化的妆扮。它以其多姿的形态、众多的品种和清新的绿色得到了人们的青睬。绿化在餐饮空间中 的运用非常广泛。有用于点缀的盆栽,有用于限定空间的绿化带,还有用于上下空间的高大乔木无论是色彩还是形态,都大大丰富了餐饮空间的视觉效果