深圳静心茶和大家聊聊紫鹃茶和紫芽茶的区别，深圳静心茶茶艺培训/紫鹃和紫芽的区别/深圳学茶艺就那家专业：静心茶te~~~07伍5~~捌23玖玖858. 本工作室致力于推广中华传统茶文化，希望将来的中国，无论是在家、办公场所还是其他社交空间，茶，作为中国传统文化重要基因，能够真正渗透到我们日常生活，不仅仅作为一种饮品，更多在精神层面影响和改善人们的生活质量，实现和谐社会的达成。
紫芽和紫鹃较大的区别在于，紫芽是天然，因气候和季节变化引发的基因突变。
紫鹃则是人工培育出来的。有紫鹃特有的清爽香气，由于花青素含量较高，生茶汤色黄中带紫，根据水质酸碱性不同颜色会有些许差别。
[紫芽]是云南群体原始种之中的一种变异种，为大叶种大叶茶，芽头为紫色，通常情况下是三叶都是紫色，其后叶是深绿色。仅在勐海、易武、临沧等几个高海拔地区有少量。紫芽近似于原始野生茶，其毛茶茶汤色金黃，质厚重、口感饱满、回韵长，口感介于栽培野生茶与老园子茶之间。可直接制普洱茶饮用，因产量少，价格相对较高。野生紫芽茶树嫩叶为紫红色，老叶呈绿色。
[紫芽茶]中花青素含量较正常芽叶高很多，花青素是茶多酚的组成成分。紫芽茶制成的普洱熟茶，汤色红浓透亮，香气独特，口感润滑，回甘持久，饮后杯底留香，回味无穷。其降血脂、降血压、减fei、抗动mai 硬化、抗ai 、养胃、护胃、护齿健齿等功效比一般普洱茶显著得多。
【紫芽茶】并不是原生的茶树，它是原始种的一种变异种，也正是这种变异芽种使得其制成的茶品满披白毫、光泽油亮，茶汤更加鲜甜爽口、汤色金黄透亮，香气更是普通的普洱晒青茶难以堪比的。
紫芽茶因其芽叶呈紫色或者紫红色而得名，古时是作为贡品茶而存在的，数种少而珍贵，几乎每株都是在500到1400年之间，而且其制作工艺传统而精湛，可谓是有价无市。所以，人们为了能够品到这么好的茶，开始根据其原种进行研究或者扦插的方式，进行培植。
陆羽曾经就紫芽茶的品质曾说过“茶者，紫为上”，这是因为紫芽茶中含有大量的花青素，花青素呈红色或者是紫褐色（花黄素呈黄色、叶绿素呈绿色、胡萝卜素呈浅黄或者橙黄色），而这也是为什么紫芽茶颜色不同于其他茶叶的原因。而花青素的含量在紫芽茶中极高，如果说绿茶中的花青素含量有0.01%，那么紫芽茶中的含量可高达0.5%~1%，可以说是一种纯天然的可食用色素。
最重要的是，花青素始于多元酚类化合物中的一种，不仅有很强的抗氧化、抗衰老、抗突变和增进视力等效果，而且在清除自由基等方面有着很强的作用

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