产品名称：应用于休闲制品的west ld系列变性淀粉价 格：面议产 地：青海.西宁有 效 期：长期有效供货总量：10000吨
主要产品系列
产品型号 基质配料 产地 相对粘度 相对稳定性 相对冻融稳定性
westtmld0102 d 中国西宁 1 7 6
westtmld0452 p 中国西宁 1 7 6
westtmld0253 w 中国西宁 7 9 8
westtmlg0253 w 中国西宁 2 9 9
说明：d-普通玉米 w-蜡质玉米 t-木薯 p-马铃薯
主要技术指标
产品性能： 提供凝胶结构制品具有良好的口感和透明度
良好的成膜性且透明有光泽，改善外观
良好黏结性能降低产品的破裂
良好的膨化度和结构，改善产品的强度和脆性
赋予脆皮轻、酥、脆、蓬松的结构
工业加工特性： 抗剪切
耐高温熬煮/烧烤
适合冷热工艺加工
应用领域： 软糖、棉花糖、橡皮糖、布丁、龟苓膏
使用方法： 将淀粉按3~6%添加量与其它配料混合即可。
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黄廷冠
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