新式西点专业烘焙学校10天速成培训 班免费送配方qq375582249创业西点面包10天速成培训课：学习实战开店常规面包，以及西点蛋糕等制作方法和配方操作流程。
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配方：蛋300克　细砂糖180克　低筋粉140克　s.p10克　蜜50克　麦芽糖50克　色拉油20克　水15克　 
工艺：此蛋糕制作较难，蛋糖s.p慢速搅打至糖溶化，再换中速搅打，加入水、蜂蜜、麦芽搅拌均匀，再加
色拉油拌匀，最后加入面粉混匀。需要注意的是：蛋液不要打得太过，面糊拌匀后尽快进炉。 
9. 蒋氏蜂蜜蛋糕ⅲ（s.p） 
配方：蛋1000克　低筋粉500克　糖375克　蜜125克　s.p30　　克　水50克　油100～200克 
工艺：将糖蛋液慢速搅打至糖溶化，加蜂蜜搅打均匀后，再加s.p与面粉搅打起发，改用低速搅拌并分次加
油，搅匀即止。温度根据坯料体积大小不同而不同，比普通蛋糕略低，时间灵活撑握，忌观察时开炉，以免塌陷。 

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青岛云飞翻糖蛋糕培训
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