英文名称： gluconic acid, sodium salt
英文别名： ;sodium gluconate re;gluconic acid sodium;sodium gluconate;sodium 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate (non-preferred name);d-gluconic acid, monosodium salt;gluconic acid sodium salt;
einecs号： 208-407-7
分子式： c6h11nao7
分子量： 448.3963
inchi： inchi=1/c14h14o3.c6h12o7.na/c1-8(2)7-11(15)12-13(16)9-5-3-4-6-10(9)14(12)17;7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13;/h3-6,8,12h,7h2,1-2h3;2-5,7-11h,1h2,(h,12,13);/q;;+1/p-1/t;2-,3-,4+,5-;/m.1./s1
熔点： 206-209℃
物化性质：性状：白色结晶颗粒或粉末，极易溶于水，略溶于酒精，不溶于乙醚。
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