据研究表明葡萄糖酸钠有多种作用，在医药方面可以调节人体内酸碱平衡，可以作为水泥缓凝剂，可以清洗钢铁表面，可以作为水质稳定剂等。葡萄糖酸钠作为水质稳定剂有很多优点，首先表现在具有明显的协调效应，适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等方面，葡萄糖酸钠的缓蚀率随着温度升高而增加。葡萄糖酸钠阻垢能力技术要求对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力，特别对fe3+有极好的螯合作用；其次作为循环冷却水缓蚀阻垢剂，是目前所使用的其他缓蚀阻垢剂所无法比拟的，可达到灭公害的作用。华幸化工是专业生产磷酸、沙坦联苯、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钾、焦磷酸钾、正磷酸钾盐、钠盐、铝盐系列、葡萄糖酸钠、柠檬酸、柠檬酸盐、金属清洗剂系列等的生产厂家，部分产品有工业级和食品级2个规格。
葡萄糖酸钠的结晶方法
作为一种重要的化工原料，其应用范围十分广泛。用作水质稳定剂、钢铁表面清洗剂、玻璃瓶专用清洗剂、水泥掺合剂、混凝土外加剂等。混凝土是一种组合物料，由水泥、粒料，掺合剂和水制成。混凝土是所有人工制造的物料中最大量的。葡萄糖酸钠
混凝土中四分之三是粒料，然而在混凝土中最具活性的成分是水泥浆。混凝土的性质的性能主要取决于水泥浆的性质。混凝土中掺合剂能提供一些有益的作用如加速凝固，延缓凝固，使空气泡状存在，减少用水量的增加塑性等等。通常在水泥中同时数种掺合剂，各种不同的掺合剂在一些应用中能互相强化。
在炎热地区保持w/c比不变而增进工作性有重要意义。在中东建造桥梁时曾用去大量葡萄糖酸钠。
在混凝土拌合料中加入葡萄糖酸钠，能延缓凝固时间，这对长时间和高难度的灌注很重要。
在现代的混凝土工业中，预拌合混凝土是在中心地点配制好，然后用混合机卡车运送出去。在这种情况下，增加工作性和起始凝固时间甚为重要。
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