鱼的保鲜问题一直都是运输过程中十分重视的问题，因为鱼的生活离不开水，保持鱼的鲜度，能够提高产品的品质，也能提高价格。因为运输过程中有空间环境等限制，鱼不离开水的想法很不显示。必须要在一个密封的环境中长期贮存并保持鱼的鲜度。如何提高鱼的鲜度，延长鱼的保鲜期呢，总结了以下几点：
<!--[if!supportlists]-->1.      <!--[endif]-->运输器材消毒，将鱼的运输工具在放鱼之前进行彻底的消毒，减少有害菌。
<!--[if!supportlists]-->2.      <!--[endif]-->运输前停止对鱼的饲喂，减少鱼在运输过程中的代谢。
<!--[if!supportlists]-->3.      <!--[endif]-->将运输用水增加溶氧量，保证鱼在运输过程中的氧气量。
<!--[if!supportlists]-->4.      <!--[endif]-->使用如金益生菌可以促进水产品的抗逆性，提高抵抗力，增加水产品对缺氧的耐受力，从而延长保鲜期，但是益生菌只能起到一些辅助作用，还应该在运输设备、运输环境的方面进行改善。
使用如金益生菌可以提高鱼的保鲜期，延长鱼的寿命，主要原因有一下几个方面：
<!--[if!supportlists]-->1.      <!--[endif]-->如金益生菌中含有多种有益微生物，其代谢产物有氨基酸、生长素、维生素等物质，鱼使用后可以平衡鱼的营养，使鱼生长健壮。
<!--[if!supportlists]-->2.      <!--[endif]-->如金益生菌可以在水体中繁殖生长，形成优势种群，一直有害微生物的生长，降低鱼的发病染病率。
<!--[if!supportlists]-->3.      <!--[endif]-->如金益生菌可以将水中的二氧化碳利用，减少水中的二氧化碳含量，从而延长鱼的保质期。
<!--[if!supportlists]-->4.      <!--[endif]-->如金益生菌可以提高鱼的抗逆性，增强对外部环境改变的抵抗能力。
其实在运输过程中，传统保持鱼的鲜度的方法是采取冰冻的方法，这一方法固然能够长期贮存并保持鱼不变质腐烂，但贮藏过久，鱼的品质和鲜度也就下降了。而使用如金益生菌比起冰块保鲜，短期贮存效果更好，没有温度过低而去破坏鱼的味道，这种更多的是生物生态的保持鱼鲜度的方法，冰块保鲜更多的是物理方面的方法。了解更多鱼保鲜，延长保鲜期等信息访，免费技术咨询400-606-5868或.

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