单纯的烤鱼店集客困难，口味单一，特色不突出，成本高利润低纸上烤鱼+鸡公煲+小龙虾，多种经营模式，成本低，利润高，集客容易，先烤后涮，还能打包小龙虾回家烤制会导致dha、epa等营养走失，同时炭火中容易加入多种致癌物质纸上烤制，将dha、epa等营养包在纸内不流失，电磁炉烹饪，绿色无味配料不科学，容易重油重味精，导致鱼本来的鲜美走样总部秘制配料，11种方子组成，保留女人爱的新鲜美味烟熏火燎，餐饮环保审批容易罚钱，女人讨厌吃完还带一身味回家纸包裹住鱼，无烟，干净卫生，不用担心环保审批挑事，不用担心带着一身味回家烤制需要15分钟，上餐慢，翻台率低。
匆食缘纸上烤鱼加盟优势
无需大厨，无须经验，经营简单
普通员工经过简单培训就能上岗当任厨师职位，无需大厨，降低成本，解决人才依赖性。加盟商经营起来底气十足，轻松简单。任何投资者都可加盟，无须经验，经过总部一对一短期培训，即可上手经营。技术流程化，管理标准化，施展空间巨大。
解决了炭火烤鱼的排烟问题
我们熟知的烤鱼大都出现在晚上的街边大排档，一台长方形烤鱼炉，一台大风扇，空气中弥漫的都是烤鱼的油烟味。渔飘飘烤鱼炉因其独特设计，使烤鱼过程中鱼身上的油和水不会滴到炭火上产生大量的油烟，木炭燃烧产生的烟尘会聚集在炉腔内，经烤鱼炉顶部的排烟管排出室外。
8分钟可快速烤熟12条鱼，极速提高翻台率!
超短的加工时间，人均60元的大众消费，成就了渔飘飘餐厅极高的翻台率。翻台率提高了，一店开出了多店的效果，比同行多赚几倍的钱!翻台率高了，顾客等候的时间缩短，留住大量客流，全部转化为经济效益。渔飘飘烤鱼炉，快速升温和加快烤鱼速度是它大的亮点。
炭火在封闭的炉腔内充分燃烧使炉内温度快速提升，通过顶部风阀和底部送风口使炉内温度保持在300-380度，将鱼放入分布在炉子周围的12个置鱼阁内，6-8分钟即可烤熟12条色泽金黄口味鲜美的鱼。
将厨房搬到大厅，鱼和食客面对面“交流”
炭火烤鱼炉不仅完美的将街边烤鱼搬进高档餐厅，而且将烤鱼过程从后厨搬到前台，直接呈现在食客面前，和十五世纪出现且一直火热至今的铁板烧美食不谋而合，且有过之而无不及。