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【盐田麻辣烫培训】深圳哪家能学习到正宗技术?

2018/12/7 5:40:48发布57次查看
 【盐田麻辣烫培训】深圳哪家能学习到正宗技术?麻辣烫是起源于四川的地方特色小吃,重庆叫麻辣烫,四川叫冒菜。它是川渝地区最有特色,也最能代表“川味”的一种饮食文化。川渝地区,或大或小的麻辣烫店家及小摊,遍及大街小巷,可谓是川渝城市中的一道亮丽风景。其最主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之。既可果腹,又可驱寒、祛湿,后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭,才发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫。
麻辣烫培训内容:
第1步:认识各种工具与设备,了解各自不同的用法与作用。
第2步:麻辣烫材料的选购(素菜,荤菜,干货,配料等)
第3步:晕菜与素菜的洗,切,煮等前期的准备工作。
第4步:师傅先操作示范加讲解,学员旁边看,听,悟。
第5步:红油的制作与火候,时间,颜色等把握。
第6步:学员动手实践,发现问题反映解决问题。
第7步:学员自己动手操作,自己完成整个流程。
第8步:师傅分享成功经验,并提供保密配方。
工商业区
麻辣烫小吃店加盟选择下班族群聚的中央,活动时间以白昼为主,因此消费机遇在于午餐,由于午餐时间并不长,而用餐都在11-13点之间,对供应速度要求较高,工商业区用餐环境要求不高,讲求卫生清洁,效劳态度要好,座位可以较密集,以容纳更多顾客,晚餐只要加班人用餐,如考究你的菜品特征,对晚餐营业有所协助,每星期一至星期五是消费者集中时间,周六日则相对油腻。建议以串签麻辣烫、碗装麻辣烫和砂锅麻辣烫为运营选择。
金钥匙小吃培训主营项目:早餐培训 、宵夜培训、    奶茶培训、饮品培训、烧腊培训等.......详情请咨询廖先生




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