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开一家饮食店需要做什么准备:关于主料和辅料,主料不要用太好,只要符合质量标准，符合国家食品卫生标准的不影响制作菜肴就可以.这点不用问为什么吧.但辅料,就是佐料啊什么的,1定要用zui好的,特别是火锅的辅料1定要用zui好,不要怕太贵。充分把握周边的消费心里,就拿火锅来说比如在郊县地区要突出的是菜品分量,味道要突出麻辣鲜,在市区等较繁华的地段应该突出菜品的花色,样式,味道以鲜味回甜味,和其他特色味道为主!
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开餐饮店应该注意什么：善于听取意见，把握好时机。除了以顾客为中心和出发点以外，还要考虑到善于听取消费者的意见，尤其是在现在的初创餐饮店中，都应该特别要注意这一点，只有这样才能帮助自己不断的改进提升，从而有更强的市场占有率，效益也会越来越好。
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餐饮店装修的注意要点：色彩的处理。餐饮店面装修的色彩处理，对完美店面的造型效果起着重要作用。餐饮店面装修应充分运用色彩的对比与和谐，以达到加强造型的艺术特点，丰富造型的效果，创造较理想的视觉魅力。在一般情况下，店面的色彩基调以高明度暖色调为宜，突出的构件或重点部位可依其形体特点及体现商业建筑装饰气氛的需要，配以相应的对比色彩。为突出商 店的识别性，店面的牌、标徽图案及标志物等，还可类繁多，店面装修应正确地运用材料的质感、纹理和自然色彩。
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