柠檬鱼餐饮公司以“打造鱼火锅领先品牌，做同行业的领跑者”为企业愿景，以“成就自我，发展企业，振兴祖国”为企业使命，沉淀20年的经营管理模式，致力于现代企业管理机制的运营和创新思路，集团先后实现了在管理、营运、鱼火锅文化研究、技术开发、营销、服务和ci系统的提升与转型。紧紧结合市场脉搏,立足以“诚信、感恩、负责人、高标准、创新、共赢”的核心价值观，历经多年发展，集团事业蒸蒸日上。
放眼未来，柠檬鱼餐饮将继续秉承专业、系统的品牌发展经营路线，力争将柠檬鱼美食传播五湖四海，并实现集团各经营子品牌：海主角&小海鲜大排档、柠萌菲诗&音乐清吧、柠萌小虾主题餐厅、悦烤悦火&羊肉串专门店，全面发展。数年来，关爱员工，热心社会公益事业，是公司发展中一直秉承的社会责任。自公司成立以来，先后累计向社会各公益机构及其机构捐款几十万元，为公司发展赢得了极好的社会信誉和口碑。
随着2012年国家限制三公消费的政策，餐饮行业呈现出与之相应的表现。高端餐饮生存环境变得恶劣，纷纷调整经营策略甚至直接转行。而基层消费的餐饮品牌却呈现出与之截然相反的态势，定位清晰、符合消费者饮食观念的餐饮品牌如雨后春笋般碰壁发展，特别是有鲜明经营特色的餐饮品牌获得了最大的市场认可，而柠檬鱼是大众消费得起的食物，生意火爆，行业前景不可估量，加盟柠檬鱼品牌，是一个不错的选择！