海蜇头是什么？什么是海蜇头？ 海蜇是人们餐桌上一道很有口感的菜肴。仔细想想会发现，它和水母有很多相似的地方。这种想法应该很多见过水母的人都会深有同感。钵水母纲根口水母目的 1属。它与其他水母的区别是口腕有许多棒状物和丝状物。其主要特征是外伞和棒状物表面光滑，每1/8伞缘有14——20个缘瓣。海蜇雌雄异体，生殖腺呈褶状，乳白色、金黄色或黄绿色，位于生殖下腔胃丝的内侧，与胃腔相通。卵呈椭圆形，卵径95——120微米，体外受精，海蜇的生活史类似海月水母，所不同的是海蜇螅状幼体以无性芽的生殖，长出足囊，以后从足囊产生新螅状幼体;其次，碟状体的缘瓣末端呈爪状(见图)。通常有性世代在夏、秋，无性世代在冬、春两季海蜇口腕愈合，但在肩板和口腕翼上有许多吸口，与外界相通，吸口很小，摄食饵料主要是硅藻、原生动物等。
海蜇再生能力很强，伞部、肩板，口腕和棒状物等受伤脱落后，能重新长出。在海蜇口腕周围，常有水母虾和玉鲳共栖，每当与外物或敌害接近时，这些小鱼、小虾立即躲入海蜇口腕之间，这一反应触动了海蜇，引起海蜇伞部收缩，沉没深水处，这样小鱼小虾受到海蜇的保护，同时起着海蜇“眼睛”的作用，彼此受益。
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