点菜柜气体涡流制冷：高压气体经过涡流管膨胀后即可分离为热、冷两股气流，利用冷气流的复热过程即可制冷。
点菜柜相变制冷：利用液体在低温下的蒸发过程或固体在低温下的熔化或升华过程向被冷却物体吸取热量。普通点菜柜都是这种制冷方法。
点菜柜热电制冷：令直流电通过半导体热电堆，点菜柜，即可在一端产生冷效应，在另一端产生热效应。
点菜柜气体膨胀制冷：高压气体经绝热膨胀后可达到较低的温度，圆弧点菜柜，令低压气体复热即可制冷。
点菜柜是把名档式的超市经营理念引入餐饮中，其优点是透明，购买点菜柜，卫生，高雅。酒店的菜做的如何，一看点菜柜上的菜就知道了。
点菜柜是餐饮消费发展到一定阶段的产物，标准点菜柜，它不仅提高了酒店的档次和营销业绩，并且可以较快地建立相对牢固的客户群。
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点菜柜前玻璃可任意左右开展，进出食品非常方便，适用于展示销售各啤酒、饮料、水果、蔬菜、奶制品等。保鲜点菜柜本产品符合国家标准规定的卫生要求，点菜柜是酒店 、超市、排挡、快餐店里必不可少的保鲜陈列冷藏柜。酒店点菜柜强制通风除霜，玻璃表面不凝霜，柜内物品更清晰。宽气候带（st）设计，点菜柜价格合理适用范围广。
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