徐州市泉山区残疾人联合会周春玲食品研究所—新闻专访 政府特聘 轰动全国的小吃大王 百年不遇的小吃奇才 神奇的中医能人 爱心天使拥军大姐 2000年起，周春玲老师受到社会各界的关注与好评，吸引了众多媒体的采访报道。她先后为鼓楼区情缘社区负责人；徐州市军地两用人才培训基地指导老师；徐州市金地商厦亮点小吃城创始人；同时被徐州市鼓楼区政府特聘为实用技术培训指导老师；2008年起，她先后创办了徐州市泉山区残疾人联合会周春玲小吃培训学校；徐州市泉山区残疾人联合会周春玲食品研究所；徐州市泉山区残疾人联合会周春玲劳动就业培训基地；徐州市军地两用人才培训基地；2013年被徐州市彭祖文化产业发展促进会聘为养生研究室副研究员。周春玲老师常年传授各特色小吃 有钱没钱不重要 只要您有颗永不言败的创业心，咨询热线：13395286673 85757110
亳州香菇鸡肉米线培训学校，随到随学包教会
香菇鸡肉米线属于精品主食，主要原料是鸡腿、排骨、蘑菇，口味是香，工艺是煮，难度属于中级。熬高汤编辑 因为要做香菇鸡肉米线，所以先做高汤。其实用鸡架+鸡油做单纯的鸡汤也好。不过我实在是受不了鸡油那个黏糊劲，就只用了三只鸡腿的鸡骨加几块猪中排熬了高汤。此高汤也属家庭必备品，做水煮鱼或水煮肉都少不了，煮个丸子，煮馄饨用高汤味道更好。原料：鸡腿三只、猪中排（脊椎骨）500g、葱姜几片、八角2个。做法做法很简单，先把3只鸡腿剔骨，肉备用。鸡骨与500g中排先过水焯一下，然后重新加足量水大火烧开，加葱姜和八角中小火炖2小时以上，汤就好了。汤一次用不了的话，可以凉后分袋装，入冰箱冷冻保存。存多久也没问题。
徐州市泉山区残疾人联合会周春玲食品研究所(小吃培训学校)
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