何谓五香?
乃是以数种香料烧煮食物的传统说法,其用香料通常有八角、丁香、小茴、甘草、砂仁、老蔻、肉桂、草果、花椒等。根据菜肴需要酌情选用,远不止五种。
为何你的五香粉做不出这般五香味?
市面上常见的五香粉配方通常是茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种主要香料,配方不同,风味各异。实际制作中会酌情增减,并辅以不同工 艺、火候精心烹调方能出味。淼庄五香地锅鸡在传统的五香底蕴基础上,经过多年研发不断调整香料配比?确定浓郁鲜香的天然五香味型配 方,让人回味起小时候最诱人的五香味道。地锅为中华烹饪的一种重要形式,有着悠久的历史。人们深知焖出来的食物有多美味,所以今天,淼莊地锅才能火遍整个餐饮市场。淼莊地锅鸡,健康养生,绿色时尚,在餐饮市场上独树一帜,有着强劲的市场竞争力,是投资的好选择。
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