使用野生菌食盐保鲜 ——将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5—8天。
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猪肚菇知识：长菇棚“五必须” 场地必须靠近溪水河流，四周宽阔，空气流畅，周围无垃圾等乱杂废物；土壤必须深翻晒白后，灌水、排干、整畦，覆土栽培的土壤应符合gb15618中对二级标准值的规定；菇床撒石灰粉或喷茶籽饼水、烟茎浸汁等生物制剂，不用化学农药杀虫；水源必须无污染，水质清洁，应符合国家gb 5749规定；茬口必须合理轮作，隔断中间传播寄主，避免加重病虫害。
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猪肚菇知识：卧袋栽培通常采用规格为15厘米义55厘米低压聚乙烯袋装料，每袋装干料约700克。如果采用两端接种，则在两端袋口套塑料颈圈，或用尼龙线扎封袋口。也可仿照香菇袋栽法，在菌袋的同一平面上打3 - 4个接种穴，接种后用透明胶带贴封穴口发菌。另一种是短袋栽培，采用17x34厘米规格塑料折角袋，每袋装干料量350克，解袋接种。装料要求松紧适度，特别是料与袋膜之间不能留有空隙，以防接种时吸入空气，发生污染，或在袋壁形成原基，消耗养分。
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