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理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。1.食材选购方法 2.食材的处理方法 3.食材的腌制技术 4.秘制调料制作技术 5.秘制刷料制作技术 6.水产类烧烤技术 7.蔬菜类烧烤技术 8.骨头类烧烤技术。开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障
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