鸡尾酒会的主要目的就是让客人来往来往,以尽量接近和结识别人,但这并不是说男女主人可以把另一个人介绍给正在谈得起劲的客人。 至于客人方面,他们自然不应依赖主人为他们互相介绍,而应当在会场中四处行走,同时自我介绍或为别的朋友介绍。如一群朋友正在谈天,有一个人后来加入了,此时认识他的人便应自动把他介绍给其他不认识的人,然后再继续他们的话题。 中途要离去的客人得在人群中把男主人找出来,向他道别。如果主人很忙的话,不必奢望他们能抽身出来送客。 关于酒,主要应该准备有数种酒,由客人选择。如果不想花费太多,可以只备两三种酒,同时别忘了另备两三种饮料给那些不喝酒的人饮用。 普通的鸡尾酒会,一般给每人预备三杯酒。在一些特殊场合上最上等的是香槟鸡尾酒。 鸡尾酒会中也要准备些点心,不过食物简简单单即可。为求新鲜起见,果仁、脆薯片等可以在会前那一瞬间摆设出来,但其他的则须在数小时前准备妥当。普通的食品包括各式三明治、热香肠、饼干等。
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