苏州奥晶二手物资回收有限公司，在江苏各地区都设立有回收站点,以便为广大的客户提供更方便快捷的上门服务。
本公司设有客户接待中心，欢迎江苏及周边地区客户前来洽谈业务。
刀 具
家用菜刀一般可选购夹钢菜刀，切菜、切肉比较适用。选刀时，应看刀的刃口是否平直，刃口平直的，磨、切用都方便。未开刃的菜刀可用锉刃口，如感觉发滑，证明菜刀有钢，也有硬度。也可用刃口削铁试硬度，如把铁削出硬伤，说明有钢有硬度。
切菜应备两把菜刀，一把用来切原料，一把用来砍骨头。做到砍刀不细切，切刀不粗砍。
菜刀沾水容易生锈，切番茄等酸性食品，菜刀更易生锈。如果菜刀用后在淘米水中浸泡几分钟，就不会生锈了。使用菜刀后，尤其是切过盐腌食品后要擦洗干净。长期不用可涂些食用油。
砧 板
砧板的常用类型有木质砧板、塑料砧板、竹制砧板等。材质不同的菜板各有特点，竹制和木制菜板相对更加安全，塑料砧板因为容易塑形，样式更多。
见多了普通的木质砧板，我们不妨看看其他别具一格的创意砧板吧。
挡板砧板
转移食材非常方便。
拐角砧板
这个圆形的砧板可以插在橱柜的拐角处，最大程度地利用了有限的厨房空间。
文件夹砧板
我们都知道生菜和熟菜要用不同的砧板，其实如果有条件最好将肉类、蔬菜类等等按类别区分开，这个砧板就是借用了文件夹的元素，既卫生又方便。