草鱼一般喜栖居于江河、湖泊等水域的中、下层和近岸多水草区域。具有河湖洄游的习性，性成熟的个体在江河、水库等流水中产卵，产卵后的亲鱼和幼鱼进入支流及通江湖泊中，通常在被水淹没的浅滩草地和泛水区域以及干支流附属水体（湖泊、小河、港道等水草丛生地带）摄食育肥。冬季则在干流或湖泊的深水处越冬。草鱼性情活泼，游泳迅速，常成群觅食，性贪食，为典型的草食性鱼类。其鱼苗阶段摄食浮游动物，幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等，体长约达10厘米以上时，完全摄食水生高等植物，其中尤以禾本科植物为多。草鱼摄食的植物种类随着生活环境里食物基础的状况而有所变化。
勤改底，定期使用“福地安ⅱ”、“底加氧”等改底，除底臭、解底毒，抑制寄生虫（卵）、有害菌的萌发，保持水体稳定，减少病害发生。巧稳水，春季天气变化频繁，水温变化大，容易出现水红、水黑、水浑、起“幔子”等现象，这都是水质不稳定的表现，容易造成鱼种吃食差或不吃食、易发病等问题。一方面要养成定期改底调水的习惯；另一方面，定期使用“肥水肽ⅱ”，肥水稳水，保持水体持续稳定，减少发病。常保健，越冬后的鱼种体质偏差，在开始投料时，搭配“利多精”、“ly-生命素”等投喂，能快速恢复鱼种体质，是提高鱼种成活率和防病（细菌性败血、肠炎、烂鳃等）的关键。