人身体好就是有“精、气、神”。“精”字的一半是米、另一半是青菜，你不吃米，不吃青菜哪里来的“精”？繁体字的气也是米为基础，现代人不吃米饭，难怪出现身软、乏力现象。“神”字的一半是田地的田、上面长苗种庄稼，下面长根，所以人类不吃植物性物质就没有“精”，又没有“气”，更没有“神”了。米旁加“白”字就是“粕”字，即白米就是糟粕；米旁加“康”字就是“糠”字，说明米糠就是健康的，祖先为后代的营养问题想的这样周到，所以“吃米留点糠，常年保健康”这是非常好的健康理念。
同时如果大米富硒的话是有丰富的营养意义
全世界有四十多个国家和地区属于缺硒地区。中国是一个缺硒大国，据《中华人民共和国地方疾病与环境因素图集》揭示，从东北三省起斜穿至云贵高原，占中国国土面积的72%地区存在一条低硒地带，其中30%为严重缺硒地区，粮食等天然食物硒含量较低。华北、东北、西北等大中城市都属于缺硒地区。
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