汉堡包是现代西式快餐中的主要食物,最早的汉堡包主要由两片小圆面包 夹一块牛肉 肉饼组成,现代汉堡中除夹传统的牛肉饼 外,还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄 酱、沙拉酱等,再夹入番茄片、洋葱 、蔬菜、酸黄瓜等食物,就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面,现在已经成为畅销世界的方便主食之一。
培训内容:
1.炸鸡粉、腌粉等原材料认识、炸炉、恒温箱等设备使用方法;
2.鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法;
3.千岛酱等各种风味酱的做法;
4.各种调味粉的配方;
5.各种汉堡的制作方法及工艺流程;西式炸点的制作及工艺流程;
深圳市云技餐饮管理有限公司坐落于“创业者的天堂——深圳”。是一家集特色餐饮技术研发与传播,餐饮企业管理咨询为一体的综合性服务平台。以倡导“传统与时尚,美味与健康”为已任.教学特色是:理论加实际,并以实际操作为主,手把手教学.让每位学员到本培训中心,有一种宾至如归的感觉
