玫瑰红枣冰糖炖阿胶
材料
阿胶50克
红枣5颗
玫瑰花10朵
陈皮1小块
热开水1碗
冰糖适量。
玫瑰红枣冰糖炖阿胶的做法
1、陈皮泡软，刮去皮内白色果瓤，洗净备用；红枣洗净去核。
2、玫瑰花用热水泡2分钟后将水倒掉，再倒入1碗滚水浸泡约10分钟，取汤水而不用玫瑰，然后加入其余材料隔水炖约40分钟即可。
莲子百合煲淮山鸡汤
原料：鸡肉，莲子，百合。淮山。瘦肉，红枣，姜，盐。
莲子百合煲淮山鸡汤的做法
1.莲子和百合提前用水泡发一段时间，也可以不泡。
2.鸡肉在热水中焯烫后捞出。
3.瘦肉切丝也在热水中焯烫一下。
4.锅中烧适量开水，把焯水的鸡肉和瘦肉都倒入锅中。
5.莲子百合沥干水分倒入锅中。
6.红枣和几片姜放入锅中。
7.盖上锅盖大火煮开后改小火煲1个小时。
8.把淮山切块后倒入汤内继续煮40分钟。
9.关火加盐调味即可。
红枣银耳乌鸡汤
材料：乌鸡400克，干银耳1朵，红枣6个。
调料：葱姜适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒20毫升。
红枣银耳乌鸡汤的做法
1、红枣银耳用清水浸泡，乌鸡洗净。把乌鸡剁成小块。
2、免火再煮锅内胆加入适量的清水，放入葱姜，红枣。再加入料酒。
3、放入乌鸡肉。.大火煮开，撇去浮沫。
4、再放入洗净撕成小块的银耳。继续炖煮10分钟
5、关火后把内胆锅放入外锅中加盖焖至60分钟。然后取出内胆放置火上加盐，胡椒粉调味即好。
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