茄子到底能多美味？首先大家先准备茄子，青椒，蒜末，葱和姜。辅料要准备辣酱，醋，酱油，糖，淀粉和料酒。材料大家都准备好了，那么接下来就开始准备烹饪啦。
大家先把茄子洗洗干净，然后把茄子切成条状，方便入味。
然后在茄子上撒把盐，将茄子和盐搅拌均匀，来使茄子中的水分渗出。
然后将葱姜分成两半，一半拿来强果，一半拿来做成酱汁。
起锅，在锅中倒入适量的油，待五成热时放入辣酱，低温炒出红油。
之后放入茄子和姜葱，再倒入事先调好的酱汁翻炒。
最后临出锅前放入蒜末。
总结：同样的茄子，不同的配料，不同的做法，味道都是天差地别的，如果你想做出与众不同，大家都喜爱的食物，赶快加入到义乌索味小吃培训吧。咨询电话15116937555（吉老师）18368843382（李老师）