中国厨师节最初是由济南、杭州、上海、天津、重庆、福州、广州、合肥、南昌、长沙、成都、西安等全国十二大城市的民间组织自发举办的，其目的是想通过厨师节的举办，进一步弘扬中华饮食文化，加强全国各地餐饮业的技术交流，营造尊重厨师、崇尚创新的良好气氛，鼓励厨师为我国餐饮业的发展不断努力奋斗。首届厨师联谊节于1991年10月在济南举办，最初定名为“全国十二城市厨师联谊节”，这个名称一直沿用到1998年在上海举办的厨师节。1999年，从第九届开始更名为“中国厨师节”。2000年，第十届中国厨师节的规模和档次得到了进一步的发展。
北京烹饪学校
大学生就业从几年前就呈现疲势，高端餐饮虽然也在2013年遭遇寒冬，但目前也已回暖，而且也一定会步入高速发展的快车道。餐饮行业受金融危机影响几乎可忽略不计，厨师薪资不降反升，餐饮行业出现“人才荒”，高级技术人才也相当紧俏。由此可看出，厨师行业在我国未来的经济社会文化发展中会非常的吃香。
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厨师一是工作压力小；二是就业压力小。在工作当中厨师凭的是自己的厨艺和技能，按照客人的要求有方向有目的地工作, 客人只要中意口味，工作上就不会有压力，同时还能为饭店带来回头客。在国内餐饮业大步前进时，餐饮行业的人才需求状况却发生了严重变化，餐饮从业人员少，而需求量大，“人才荒”成为阻碍餐饮业发展的最大障碍。所以，学厨师，就业不再是压力！
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