把大闸蟹放入其中(不能层叠)，然后加水至大闸蟹身体的一半高，这样主要是为了保湿，不能把大闸蟹全部埋住，因为如果没有增氧设备，要不了多久时间大闸蟹就会把水中的氧耗尽致死。桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹，大闸蟹可存活10天左右.3暂养池储存阳澄湖大闸蟹。
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什么时候是吃蟹zui好时机：阳历11月以后，才真正是吃蟹的好时节。此时的蟹腺体最成熟发达，套用写时尚文字的朋友的话，就是最性感的时期，黄满膏肥，雄的壮硕，雌的妖娆。生物一旦长到了这个时候，就唤起人类的饕餮之心。比如说乳鸽，真正刚刚孵出眼睛都没有睁开的小鸽子是没有人要吃的，必定到了羽翼丰满但尚未嫁娶的时候;童子鸡的命运也一样。倘若有人说这是中国人的变态喜好那就错了
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由于大闸蟹每天都会进食，如果喂的食太多的话，大闸蟹就会不停的觅食，所以蟹的脚就很容易掉。在这段时间的食量是三天喂一次，喂食量大概在3%~5%左右最为合适。而母蟹的量需为公蟹的一半，大概喂食量为2%~4%左右，因为九月份的母蟹已经成熟。如果给太多的食物它们也会不停的进食，这样母蟹就很容易因为吃的太多而撑死。十一月份过后，也是三天喂一次，大概量为2%左右最为合适。
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“蟹中之王”使得阳澄湖大闸蟹处于蟹中老大的位置，阳澄湖大闸蟹礼券也是如此，许多挑剔的食客非它不吃，为品牌打造了坚实的保护堡垒。“历史悠久”是最实用的广告营销，阳澄湖大闸蟹在历史shang就因其优良品质为文人骚客所赞颂。生态优势出于改善生态的初衷，大力控制围网面积，实际上必然使得价格抬高，增加了产品身价，成为高档礼品的代名词。然而，在利益的驱使下，全国各地都有不少河蟹冒充阳澄湖大闸蟹，然则，假货的横行进一步强化了正宗阳澄湖大闸蟹的地位。
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