闪电购和喜士多,是从线上线下两端切入便利店的典型代表。喜士多作为传统便利店的知名品牌,其旗下有600多家门店,在便利店的管理、商品和供应链、销售、服务等方面的经验均能为线上服务拓展发挥作用。而闪电购则是从互联网领域切入便利店的代表。在过去两年内,闪电购积累了诸多线上运营、商品品类、服务标准化等方面的经验,在北上广深杭五大城市有上万家便利店资源。闪电购自8月份与饿了么合作以来,获得了饿了么的强力支持,闪电购便利店在饿了么的商超、果蔬生鲜两大重要品类的店铺占据了置顶位置。
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餐位客人等位时8.餐厅客人在等位时,也需做好相应的细节服务,让顾客在等待中充满快乐。通常而言,就餐排队是大家极其厌烦和讨厌的,一是快节奏的社会生活已经让我们或多或少失去了应有的耐心,成为了“急性子”,不愿意将宝贵的时间浪费在吃饭的等待上;二是传统的等待只是干坐在餐馆的椅子上干等着,稍微好点的能够奉上一杯水或者一块西瓜。
饿了么:现阶段重要的工作是即时配送近日,在乌镇互联网大会上,饿了么ceo张旭豪表示,饿了么现阶段重要的工作是即时配送。在之前的10月24日,饿了么宣布旗下蜂鸟“准时达“配送市场将至29分钟,准时率达到99%。综合张旭豪表述的观点,可以理解为通过即时配送能支撑三个增长点:一是扩展商户数量,餐饮商家,还可以把便利店、商超包含进来。二是扩展服务范畴,水果、零食、饮料等品类的配送;二是扩展消费时段,将高峰期从用餐时段扩展到全天。
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此外,还可以在此为顾客提供打牌下棋和免费上网冲浪的机会。倘若想做得更令人惊喜,可为女士提供免费享受修剪指甲的服务,为男士提供免费享受擦皮鞋的服务等。就这样,相信原本枯燥无味的等待时间就在这些吃喝玩乐中悄然而逝,也许这个等位服务将是餐厅的经营特色和招牌之一。
随着外卖的发展,即时配送成为一个重要的产出成果,据易观发布的《中国互联网即时配送市场份研究报告》显示,2016年第二季度,即时配送市场总单量达4.485亿单。通过自建、众包两种模式,市场上存在多家提供即时配送的物流服务商,即时配送已经成为一个强大的基础设施,在服务标准、动态分配技术等方面已经成熟,外卖的送达时间已经基本进入半小时内,成为了外卖产业进一步发展的基石。
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