盘式干燥机的干燥盘分为大盘和小盘两种，在干燥器内水平层式布置，干燥盘静止不动，物料在大盘上在耙叶推动下由外向里运动，由大盘的里缘落入小盘的里缘，物料在小盘上由里向外运动，由小盘的外缘落入大盘先进的盘式干燥机，物料在干燥盘面上由耙叶输送、翻动、呈阿基米德螺线轨迹运动，在运动过程中被干燥盘加热精良型盘式干燥机，进行传热传质完成干燥作业。
盘式干燥机故障及排除
如果生产量过大，耙叶调整不适当时，物料易堆积盘式干燥机典型案例，直至耙杆超过刚度极限而弯曲，遇到此种故障时应立即停车，用管钳逆时针方向旋转耙叶即可卸掉，经校直后再用或更换新杆。 底层耙叶的调整可在手孔处进行。
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