洞子张火锅店菜系
研发成熟的产品30余个系列，120余个品种，产品销往全国各地，并远销欧美、东南亚等，构建洞子张火锅航母，70余年坚守诚信、弘扬传统饮食的文化理念成为了中国火锅业界的黑马神话，未来必将引领中国火锅连锁业发展，与有志加盟洞子张的商界精英们，共享世纪盛宴！
调料
主打经典茶油专用油碟。配合葱、蒜、香菜，保持着永远不变的口味和极富内涵的功效，刺激着味蕾。配合当地口味设计十余款自助调料，天马行空的diy发挥，让您充分享用“我的味道我做主”的自由选择。
洞子张老匠火锅起源
洞子张老匠火锅起源于抗战期间，洞子是重庆方言，意为防空洞，在抗战期间为躲避日寇的轰炸而建。解放后因洞内冬暖夏凉，市民常聚于此，热闹非凡，1944年，张老师傅在重庆洞子口开设*一家火锅店，历经数十年磨练研制，火锅辣而不燥，口味醇厚，追求至朴、至纯、至真、终成火锅一绝！
以百年品牌的传承做匠心传承，建立了专业的采购配送系统，并在合肥设立中央工厂，坚持“传统、健康、特色、地道，不改良的重庆火锅”的经营理念，用“良心铸品质”的企业宗旨，我们希望更多的伙伴加入我们，双向选择、互利共赢
合肥市匠鑫餐饮管理有限公司
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