花椒苗以播种育苗为主，一般在７—９月份，果实外皮呈紫红色，内种皮变为蓝黑色时采收花椒，采后的花椒放在干燥的室内阴干，种子忌曝晒，以免丧失发芽力，阴干的种子可秋播，也可春播。花椒育苗床应选择土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土，花椒苗国标，播种前深翻整地，施入基肥，整平作床，然后按20cm的行距开沟播种，覆土0.5cm，并覆沙2cm，每公顷播种112.5kg左右。
秋播的花椒苗种子应进行脱脂处理，把种子放在碱水中浸泡，10kg种子用水10kg加碱面0.3kg浸包2天，搓洗种子表面的油脂，捞出后即可播种。花椒苗春播的种子要进行沙藏处理，消藏时间以50天左右为宜，将种子与3倍湿沙混合后，选排水良好的温暖地方，挖1m宽，40—50cm深的沟，花椒苗木，将种子放入，堆10—15cm厚，再覆土10—15cm，浇水渗透，优质花椒苗，上盖湿土，在土壤解冻后应及早播种。
另外，也可用开水烫种的方法进行催芽，将1kg种子倒入2kg沸水中，搅拌2—3分钟，以后每日温水浸泡，花椒苗，待少数种皮裂开后，捞出放温暖处，过1—2天即可播种。
花椒苗苗木管理：带叶栽植的花椒苗，如遇枝叶去萎蔫卷曲，可知觉再剪去一些的叶片，保持了水分供需平衡，以利苗木成活。风大地区，应在苗木旁边去设立支柱，防止吹动苗木，影响成活。因guan水去使苗木歪斜时，要及时扶直。
如去遇天气久旱不雨，及时guan水，待土壤表土稍干，就及时锄松表土，减少了土壤水分蒸发。但花椒苗guan水次数不宜过多，以免去破坏土壤结构，影响新概括生长。栽植后为了减少土壤水分蒸发，还可在窝内盖草或碎石。同时，还要注意避免人畜践踏等危害。
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