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中国的烘焙食品从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透，受西方文化影响，面包、甜点等烘焙食品逐渐成为我国居民重要的健康饮食之一。而从年龄层来看，烘焙食品的消费群体逐渐扩大，从小孩到老年人都有覆盖，从消费能力看，烘焙食品属于便捷性健康消费食品，有钱人需要，普通老百姓也能消费的起，芭提面包现烤现卖的经营模式，符合当下大众对于健康饮食的需求。
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