王栏树香草羊肉预制菜详细说明
酒店特色菜产品原料：优质带皮嫩仔羊
酒店特色菜烹调方式：干锅香草羊肉，红煨香草羊肉
酒店特色菜主    料：王栏树香草羊肉
酒店特色菜调 配 料：白萝卜100g，小红椒20g，小青椒20g，香葱10g，香油5g，鸡精5g，蚝油5g，豆瓣酱10g，生姜10g
王栏树香草羊肉预制菜烹饪方法：
1、将王栏树香草羊肉预制菜自然解冻后拆包待用；
2、把白萝卜去皮，切成3cm的块状，放入锅中，加入水和适量盐，升温煮熟后捞出放入干锅中待用；
3、在炒锅中加入适量油，烧热后加入豆瓣酱炒香，将香草羊肉放入锅中煸炒至香，再将生姜、蚝油投入锅中翻炒片刻，加入小红椒、小青椒略炒即可，倒入已装有白萝卜的干锅中。
酒店特色菜产品特点： 色泽红亮，肉质鲜嫩，回味无穷，营养滋补
酒店特色菜烹制要领： 无需加食盐和过水，油用量15-25g
王栏树香草羊肉预制菜产品说明：
    羊肉肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。其富含人体所需的蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，以及维生素ｂ族、维生素ａ、烟酸等。
     《本草从新》赞其“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。
王栏树香草羊肉去骨带皮，24种中草药秘制而成，同时发挥中草药和羊肉的双重优势，不仅激发了羊肉本身细嫩可口的优点，更是除膻去腥，将中草药清香与羊肉香完美融合，是老少皆喜食的美味食品。
内容来自：佳宴商城

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