餐厅的设计注重的是其实用功能和美化功能，整个空间的主色调应以明朗轻快的颜色为主。
其次，人在不同的季节，对色彩的感受也不尽相同，这可以利用灯光、灯光罩和一些小饰物进行调节，以产生不同的情调。如炎热的夏季里，用冷色调的灯光陪衬水绿色或淡蓝色的桌布，可以让人的心里增添些许的凉意，热的感觉也会趋于平静。
餐厅的设计风格除考虑跟整个居室的风格相一致外，氛围上还应把握亲切、淡雅、温暖、清新的原则，假如餐厅面积较小，可考虑在餐桌靠墙的一面装上大的墙镜，既增强了视觉通透感，又通过反光使居室显得明亮，整个空间也就感觉开阔了许多。
餐厅外观环境是顾客对店面印象的关键，是形象的重要组成部分。它是由店面外立面品牌塔、门窗、店面广告、招牌设置、室外照明设置、绿化等因素组成。 绿化可以和餐厅起到相互辉映的作用，因为餐厅的空间实体通常是简洁整体的。轮廓和造型是干净利落的，而绿化花草的造型可以是千姿百态的，高低密度各不相同，这样就可以与建筑物形成强烈的对比，增加餐厅的艺术表现力。
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