高温杀菌锅，食品高温杀菌锅，食品高温杀菌锅厂家不同的杀菌产品需要的杀菌方式跟控制方式也是不一样的，像食品类的产品杀菌必须要用不锈钢材质的，碳钢材质的容易生锈，像八宝粥等这些食品需要用转笼式的来杀菌，这样杀菌比较彻底，效果好。
杀菌锅分类
a:从控制方式上分有四种:
1、手动控制型：
　　所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。
2、电气半自动控制型：
　　压力由电接点压力表控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。
3、电脑半自动控制型:
　　采用plc和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，食品高温杀菌锅可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±1℃
4、电脑全自动控制型
　全部过程都有plc和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控精度可达±0.5℃。
双层杀菌锅的特点：杀菌效果好，锅内采用热水对流循环设计，温度分布均匀，确保产品杀菌品质一致性。升温时间短，由于事先对热水罐中水充分加热，当开始对杀菌锅中产品杀菌时，只需将热水罐中热水注入到杀菌锅，同时加入蒸汽，是升温时间缩短，热穿透效果好。
杀菌锅结构：设备构成：本设备由筒体一件，封头两个、法兰一套、密封装置、鞍座装置、完毕装置、安全联锁一、安全联锁二、保温装置、喷淋装置、盛物料小车、盘子、托盘一套、水泵一台及安全的循环管路、框架和各种自阀门等部件组成。
高温杀菌锅从杀菌方式上分有三种：
1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。 　　
2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，食品高温杀菌锅厂家由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是最均匀。 　　
3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。
高温杀菌锅我公司集食品机械制造与销售为一体，以天然，健康，营养，快乐，共赢为宗旨，用自己的技术，自己的设备，自己的产品，自己的服务，并且根据您的实际需要，为您提供了一整套服务流程和品质过硬的设备，让每一个客户体会到我们优质的服务。

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