中式点心虽然不是南京人发明，但把点心发扬光大的必定是南京人，早上和一家人去酒楼饮茶，品尝地道的点心已经成了一种饮食文化。而这种文化更已传遍世界各地，所以点心对南京人而言有着特殊的感情，就算是到大酒楼吃盛宴，最后都必会点上几种点心。生活在南京的您，怎么能不学几道特色点心的做法呢？当有朋自远方来，或家庭聚会等重要场合，大家一边品尝着您亲自制作的点心，一边夸将着女主人真能干时，您和您的家人该是多么的幸福呢？
中餐是人们日常用生活中最常见的餐饮形式，它的发展和中国五千年的文明史息息相关，伴随着中国历史的不断发展， 中餐演变至今，成为了人们日常生活中不可缺少的一部分。
中华饮食源远流长，菜肴烹调也极尽讲究之能，不管是烹调方法、烹饪技术、还是用餐工具、饮食礼仪等，都是饮食文化中自然形成的重要组成部分。不仅如此，中餐的表现形式更是多样化，不但讲究色、香、味、意、形五品，还有煎、蒸、煮、焖、炒等烹饪方法。除了最有影响力的鲁、川、粤、闽、苏、渐、湘、皖八大菜系之外，鄂、陕、豫、晋诸省的烹饪流派，也各有千秋。作为中国人民的一员，生活在如此博大精深的中国饮食文化氛围中，我们怎么能不学会几道知名的拿手好菜呢？
糯米藕制作方法：
1、糯米洗净后用清水浸泡2-3小时，莲藕洗净，去掉外皮。
2、用刀在莲藕的一头切掉2-3厘米，留作盖子。
3、将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实。
4、莲藕里填满糯米后，把刚才切下来的盖子盖上，并用牙签固定封口。
5、把糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，放入红糖，大火煮开，转小火再煮30分钟。
6、放入冰糖，再用小火煮15分钟左右，即可。
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