鲜姜保存的6种方法1、买回鲜姜后，洗净擦干，然后进入食盐中，可使生姜保鲜较长时间不坏。 2、鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于表面，放在一个不封口的小塑料袋内，鲜姜可保存10天左右不干不烂。 3、将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或者说晒干，放进冰箱，可以长期保鲜。 4、把鲜姜洗净晾干，切成薄片，装入已洗净、干燥的大口瓶中，然后倒入适量白酒（酒量以能把姜片全部淹没为宜），把瓶口盖严，食用时注意用专筷取，可长时间保存不坏。 5、沙埋：选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。这种方法不太方便。 6、最简单的一种方法就是将生姜买回冷冻，也能保存很久。但是不方便的是每次要拿出来解冻，时间可能较长，所以可以先切成厚一点的姜片再冷冻，这样每次拿出几片来就够用了。
 山东莱州益农冷藏保鲜有限公司是一处以当地农产品为依托，进行农产品加工与销售的外贸食品加工进出口企业。
　  我司公司坚持以诚为本，发展农产品深加工的经营理念。公司集基地种植、加工、储藏，内外销售于一体。
　  公司创建于2003年，当地盛产优质大姜、圆葱、草莓、苹果等农产品，临近206国道，交通便利，地理位置优越，自然资源丰富。本市享有“中国长寿之乡”的美称。
　  本公司建有现代化工厂一座，集冷冻，保鲜库两座，冷冻年周转量达1000多吨，保鲜年周转量达1200多吨，有二个加工车间，面积达500平方米，经营的主要产品有冷冻草莓，冷冻杏瓣，冷冻鲜姜块，冷冻海产品；保鲜苹果，圆葱，土豆，风干姜，蒜苔等果蔬。
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