在每天吃着免费的美味午餐，想着去年9月，换了新人承包，食堂问题百出，员工怨声载道，现在还是换回了原来的小胖哥，大家每天都期待的早点去吃午饭。一直在想同是一个食堂，不同的人承包区别怎么这么大呢？如果把承包食堂看做是做一个公司，那么里面就大有学问了。
经营方式
1．由甲方提供经营和服务的场地，食堂员工宿舍（不少于两间）供乙方使用；食堂设备
有如下两种方案：
方案一：食堂设备由甲方投-资，甲方将厨房设备清单交乙方签字盖章确认后双方各执一份，经营期间乙方负责厨具更新或维修，费用自理。合同期满乙方按清单交还设备，如有损坏或遗失按市场价赔偿。
方案二：食堂设备由乙方负责投-资，合同期限五年。期间双方若终止合作，甲方必须购买乙方投-资的厨房设备，按每年折旧20%计算，合作期满设备归甲方所有。乙方将厨房设备清单交甲方签字盖章认可后双方各执一份，经营期间乙方负责厨具更新或维修，费用自理。
2．由乙方按照双方约定的每周菜谱标准和承诺之服务要求实行自负盈亏的经营和管理。
合同终止
1．若因甲方不能按约定之期限付款给乙方，而且已超过本合约之约定的最-大期限,甲方
还没有书面付款承诺或行动时，乙方有权拒绝提供本合约书约定之相关事项和服务，因此而造成的甲方损失乙方不负担任何责任，乙方有权采取措施追回甲方欠款并按日3‰计收滞纳金。
2．乙方保证厨房的卫生和质量符合合同规定，如因质量或卫生问题影响甲方正常生产，乙方必须赔偿直接经济损失。
3．经证实为乙方所提供食物导致甲方工人及职员食物中毒，所有费用和责任由乙方一概承担，甲方可单方面解除合同。
惠州市腾辉餐饮服务有限公司
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