黎国雄是烘焙业第1个获得全国技术能手荣誉和中国名厨五星勋章的行业名人。作为蛋糕裱花艺术大师,黎国雄长年致力于蛋糕裱花艺术的研究,他融合中西文化的精髓,不断创新,勇于开拓,刻苦钻研,把“黎国雄”蛋糕打造成为中国烘焙业的知名品牌,“黎国雄”已成为蛋糕世界的风格流派。
黎国雄不但追求和热爱烘焙行业,而且力求完美地、多元化地发挥蛋糕的诱惑力,让蛋糕文化得到更广泛的传播,因此,在烘焙行业创造了多项第1:
1987年,面对当时蛋糕市场的空白和需求,黎国雄出版了个人第1本蛋糕专业画册,开创了顾客在蛋糕店看图片订蛋糕的先河。
生日蛋糕的由来,中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
黎国雄更是从出版单一的专业画册,发展到国内出版专业书最多的名人,到今天,已经出版了十多册内容丰富,图文并茂的专业烘焙全书,带动了行业的发展。
1993年,黎国雄创造性地发明和生产出全国第1个塑胶仿真蛋糕,仿真蛋糕具有逼真度高,摆放时间长,容易清洗的特点,填补了国内蛋糕店用奶油蛋糕作展示这种既浪费成本、摆放时间又短的空白,获得了国家发明专利。
2001年,黎国雄研发了艺术陶瓷蛋糕,款款造型可爱,款式新颖,栩栩如生的陶瓷艺术蛋糕,更能够烘托出蛋糕的艺术文化,进一步突现蛋糕的文化特点。
2007年,在糖花蛋糕的基础上,黎国雄又首先发明了捏土仿真蛋糕,潜意识地吸引时尚的年青人、小朋友。
2008年,随着西方文化、日本、韩国时尚流行的脚步越来越快,人们对饮食文化品质追求也越来越高,黎国雄创造性的把教学延伸到更具个性化、人性化的蛋糕世界中。在创意无限的diy蛋糕世界,专业的人才,专业的设备,精益求精的将世界各地产品,西方文化、生活时尚融合在一起,去引领潮流,充分发挥蛋糕的诱惑力,让蛋糕文化得到更广泛的传播,让蛋糕世界显得更完美。
黎国雄更是从出版单一的专业画册,发展到国内出版专业书最多的名人,到今天,已经出版了十多册内容丰富,图文并茂的专业烘焙全书,带动了行业的发展。
1993年,黎国雄创造性地发明和生产出全国第1个塑胶仿真蛋糕,仿真蛋糕具有逼真度高,摆放时间长,容易清洗的特点,填补了国内蛋糕店用奶油蛋糕作展示这种既浪费成本、摆放时间又短的空白,获得了国家发明专利。
2001年,黎国雄研发了艺术陶瓷蛋糕,款款造型可爱,款式新颖,栩栩如生的陶瓷艺术蛋糕,更能够烘托出蛋糕的艺术文化,进一步突现蛋糕的文化特点。
2007年,在糖花蛋糕的基础上,黎国雄又首先发明了捏土仿真蛋糕,潜意识地吸引时尚的年青人、小朋友。
2008年,随着西方文化、日本、韩国时尚流行的脚步越来越快,人们对饮食文化品质追求也越来越高,黎国雄创造性的把教学延伸到更具个性化、人性化的蛋糕世界中。在创意无限的diy蛋糕世界,专业的人才,专业的设备,精益求精的将世界各地产品,西方文化、生活时尚融合在一起,去引领潮流,充分发挥蛋糕的诱惑力,让蛋糕文化得到更广泛的传播,让蛋糕世界显得更完美。
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