意大利酿酒的历史已经超过了3000年。古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国（埃娜特利亚）。根据米兰大学的考证，意大利葡萄酒的酿造史比法国要领先一个多世纪（103年以上）。而且，意大利红酒得以传播到法兰西、葡萄牙等欧洲各国，正是是古罗马士兵们的杰作。当时的罗马帝国的士兵和武器一块儿带着葡萄苗，罗马帝国的领土扩大到哪里就在那儿种下葡萄。同时，民间传说认为，罗马帝国士兵的威猛善战正是得益于美味的罗马葡萄酒的滋润。 从产量上讲，意大利葡萄酒产量和品质远超于法国，尤其在高等级葡萄酒及chun美度上。
随着生活水平的提高，越来越多的人开始注重生活的情趣和品位，红酒正是作为一种生活品质的符号而受到越来越多人的喜爱。众所周知，喝红酒有许多的好处，比如红酒是女人养颜的佳品，它能够提供人体所需的多种营养素，还有助于睡眠；而一项来自荷兰科学家的研究也显示，适度饮酒，特别是每日饮用适量的红酒可以延长男性的寿命。红酒在西方有深厚的文化底蕴，红酒文化源远流长，但是在我国许多人对红酒的了解还停留在表面，要想真正了解红酒文化，理解红酒文化的真谛还有待努力。
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