红外线燃气灶采用红外线辐射燃烧器。由特殊耐火材料制成的红外线辐射板，在火焰燃烧的时候，将火焰转变成红外线，加快物体的受热过程。由于红外线辐射传递，从而使燃气灶的性能得到很大的改善。
注意事项
离子感应保护，感应针偏位，火盖放到位，调整感应针对准火孔。 感应针折断，专业人员更换。
感应针与接地套（不锈钢件）之间有水或赃物，使用感应针接触火焰，清掉水和赃物。
热电式保护，热电偶位置不对，调小风门，调整热电偶对准火孔。 以上是煤气灶点不着火是什么原因的分析结果，希望能给您的生活带来帮助。
在厨房整体化观念下，应当注意的是，并非所有的家电用品都可嵌入橱内，应考虑到家电用品和橱柜在材质和散热性上的配合，否则会影响家电使用中的安全性，危害自身的安全。湖南厨具设备的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是按质以每米计算的。厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等，可以自己购买或请设计人员代为购买。
类型
一般商用的节能炉灶是指酒店、餐饮企业使用的节能灶具。
免空烧
厨师在烧菜过程中存在大量的空烧浪费，一般空烧浪费率占整个烧菜的30%以上时间，免空烧节能炉灶解决了空烧浪费的问题，达到'锅到火起，锅离火熄，避免空烧'的节能效果。这种炉灶国内有十几家厂家，但是大部分都因为稳定性和耐用无法在市场上普及。
充分燃烧
酒店炉灶一般都是红色火焰，原因是燃烧率低，很多燃气或者燃油没有被充分燃烧白白流失，使用节能充分燃烧灶即可实现充分燃烧，充分燃烧的火焰是蓝色的。国内目前最’先进的节能燃烧灶是湖北谁与争锋节能炉头、恒采节能科技的一体化节能炉头、银珠公司的燃烧一体机，该燃烧机改变了了风机和节能炉头，具有火焰猛、蓝火甚至紫火燃烧，热值高等特点。 目前国内使用节能炉灶的酒店和餐饮企业还不是很多，节能意识有待进一步普及。
武汉佳福节能环保高科股份有限公司
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