论是逢年过节的炸麻花、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、麻丸;儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸署片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。
油炸的特点：具有方便，快捷，美味，酥脆等特点，路过早餐店的时候，经常都能够看到那些厨师在炸麻丸、油条，看着那一条条的面粉放进油锅里，慢慢的呈金黄色，然后再把它捞起来，能听到那些油在滋滋的响，很是诱人。油炸培训内容1.原材料的选择，购买2.讲解原材料的粉质搭配3.制作过程注意事项4、到锅中油炸的全过程。
新乡苗老太小吃培训学校优势
1、资金投入小：无需门面、无需装修，有店面的在不影响现有经营项目的情况下额外增加一个赢利点，或者摆摊，就可轻松挣钱当老板;
2、利润高：通过对以往学员的跟踪调研，大部分学员月获利可达三千元，生意好的课达七千元左右，这是经营一个点所获利润，如同时经营2-3个店，效益更客观;
3、风险低：造型精美，流动方便，无论在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游点、学校等地都可以放心经营，众多的品种、齐全的口味，烤制时散发出诱人的香味，令食客闻香而来，所到之处家家好生意，只要你认真去做，就可以走上稳稳当当赚钱之路
4、快捷美味营养：属休闲速食业，立等可取，时间长不超过3分钟，快捷、方便，可坐店亦可外卖，灵活经营，小本赚大钱;口感外酥里嫩，香而不腻，美味尽显，绿色食品、营养卫生，吃了放心。
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