紫米是水稻的一个品种东北有机大米价格，仅湖南、四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。
紫米与大米的区别：
它与普通大米的区别，是它的种皮有一薄层紫色物质。紫米煮饭东北有机大米包邮，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口东北有机大米礼盒，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”。
1.紫米中含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素。以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素，具有滋补作用。
2.紫米中含有类似黑莓和蓝莓中的花青素，有抗氧化剂的作用。
适用人群：一般人群均可食用。
1.尤适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚者食用。
2.消化不好的人应少食。
注意：紫米易溶于水，可用冷水轻轻淘洗，不用揉搓。
紫米与黑米的区别：黑米又称乌米，紫米健脾养血的功效较强，黑米填髓补肾的功效较强。
早在2004年中共中央发布了一号文件：《中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见》。文中明确提出了四个“不仅”和四个“而且”，即“农民收入长期上不去，不仅影响农民生活水平提高东北有机大米，而且影响粮食生产和农产品供给；不仅制约农村经济发展，而且制约整个国民经济增长；不仅关系农村社会进步，而且关系全面建设小康社会目标的实现；不仅是重大的经济问题，而且是重大的政治问题。”如何通过五常大米促进农民增收，如何处理好企业与农户的关系，裕道府在实践中获得了宝贵的经验。首先要给农户合理利润，提高种优质水稻植积极性。
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