内蒙古葡萄酒知识_葡萄酒基础知识_葡萄酒入门指南内蒙古金沙葡萄酒业股份公司（以下简称“公司”）是内蒙古金沙苑生态集团公司下属企业，主要经营沙漠酿酒葡萄种植、葡萄酒加工、生产与销售。公司旗下拥有内蒙古沙恩种植公司和内蒙古金沙葡萄酒业销售有限公司两家全资子公司，前者主要负责公司酿酒葡萄的种植与管理，后者主要负责葡萄酒产品的销售与推广，而您现在加入的即是内蒙古金沙葡萄酒业销售有限公司。当然，成熟速度的变化也和酿酒所用葡萄品种、酿造法不同而不同。一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳储存温度如下：半甜、甜型红葡萄酒 14－16℃　，干红葡萄酒 16－22℃，半干红葡萄酒 16－18℃　，干白葡萄酒 8－10℃半干白葡萄酒 8－12℃　，半甜、甜白葡萄酒 10－12℃，白兰地15℃以下，香槟（起泡葡萄酒） 5-9℃
贮藏要求
要求合适的温度，理论温度12℃左右，7－18℃都可以。要求避光，因为紫外线会使酒早熟。避免振动，水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，，避免过于潮湿，以防细菌滋生。
每种葡萄酒在饮用前，都需要存放一段时间。准确的时间取决于对新鲜与醇香两者的取舍。并不是说陈酿很久的葡萄酒可放心饮用，因为葡萄酒的存放也是期限的。

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内蒙古金沙葡萄酒业股份有限公司
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