◎经营设计策划
超市室内环境的策划经首设计，其目的在于为顾客提供良好的购物环境，从而达到吸引顾客的目的。除了设计师以外，还必须邀请经济学、社会学和行为心理学等专业的技术人员共同参与完成。其内容主要包括意象调查、实地了解、资料综合分析等儿个方面的工作任务。
◎意象调查
是指对超市室内环境建设单位或甲方的设计要求进行翔实的了解。其内容主要有建筑规模、使用对象、装修档次、功能要求、建设资金、周围环境、设计风格、卫生消防与其他特殊要求。以及设计期限进行摸底。在调查过程中设计人员或乙方要做详细记录。并能将调查内容以“设计任务书”的文件形式固定下来。而调查的方式可多种多样，可同建设单位或甲方有关人员举行联席会议。也可同工程联系人详谈等。
◎实地了解
就是到超市室内环境建设工地现场调查，其内容主要是了解建设地周围的地形地貌、建筑周围的环境状况、进而了解建筑的性质、功能、造型、风格与创意，对于特殊使用要求的房间，还要进行具体的调查。同时还需了解土建设计与施工情况。当地建筑装饰材料、设备及用品的规格、质量、加工或供应能力，以及材料的价格并对施工强度作出估计，并形成资料。
◎资料综合分析
通过意向调查及实地了解，对所收集的资料进行分析研究。
内容包括：
（1）超市室内环境是否优美、交通是否方便、al础设施和媒体手段是否完备等；
（2）商业气氛是否亲切，如，面积是否宽裕。设备是否完善等；
（3）超市布置是否方便购物，风格造型有无独特之处，能否吸引顾客；
（4）商品的种类是否丰富。产品的质童是否良好。价格是否便宜等；
（5）商业服务是否周到，有无巧妙的促销手段和完善的售后服务制度等。
从上面可以看到，商业经营的特色既包括硬环境，加盟，也包括商业服务等软环境。因此要创造经营特色，既要有丰富的商品、完备的服务措施。也要有一个良好的购物场所，才能满足购物者的心理。而设计师必须把商场室内环境设计成个性化和情感化的环境，使人们产生休闲和购物的欲望，而这种休闲和购物的欲望。正是超市室内环境经营设计策划所要达到的重要目的。
◎制定设计计划
在对超市室内环境进行调查、实地了解、资料综合分析的墓础上，应根据甲方提供的资料、文件、建筑图纸、设计合同书等来进行现场勘察，以了解商业的基本情况。同时还需了解甲方的意图与要求，明确设计的范围及相关范围的投资金额，以及装修材料的供应情况，然后制定出一个完整的设计计划，以为后面进行的设计构思与其体设计提供依据。
◎进行设计构思
依据制定出来的设计计划对设计文件与调查资料进行分析判断，以对超市室内环境进行从整体到部分再到局部的综合考虑，提出与商场室内环境相呼应的环境设计的创意与构思方案，并向甲方说明与沟通，世纪华联超市招商加盟，从而明确具体的设计意向。
在设计构思的过程中，最重要的是要确立超市内外环境将构思的主题，并将其具象化，为了达到这个目的，必须对拟建超市室内环境的状况有深刻的了解。在此基础上寻求设计构思的突破点，提出构思的具体方案，并用设计图纸与文字将其表达出来，以便于后面的深化设计。这个阶段的工作是整个设计的基础和关键。
◎展开具体设计
在确定的设计创意与构想基础上，对超市室内的功能布局、动线安排、空间组合、界面处理、色彩选配、采光照明、展示陈列、广告标志、绿化配置等做出具体设计，并选定装饰材料与装修作法。处理好与设备系统的协调关系。同时还需解决好商场室内环境空间的安全防护问题，做出工程预算及写出设计说明等工作。这个阶段可分为以下步骤来设计。
◎初步设计阶段
是在超市室内环境设计方案经过正式审定的at础上，更深人一步的设计工作，其内容主要包括绘制初步设计图纸、撰写初步设计说明、编制初步设计概算三个方面的工作。
◎绘制初步设计图纸
主要包括商场室内环境设计的平面图、剖立面展开图、顶面图。在这些图中需标明各个部分的水平距离及标高，以及各个部分的装饰材料与装修做法及超市室内环境的色彩配置、照明灯具、家具与陈设饰品的规格、样式、数量、烟感器、应急灯、警铃与喷淋设施的位置等等均需表示清楚。
◎撰写初步设计说明
主要包括超市室内环境建设单位或甲方名称、工程名称、建筑室内环境设计内容、设计依据、构思立意、功能分区、空间布局、界面设计、装饰风格、家具陈设、装修标准、材料做法、安全防火等技术问题与总的费用。
◎编制初步设计概算
即根据初步设计的内容，参照国家或地区的概算定额编制整个超市室内环境设计实施所需费用。然后一起提供给建设单位或甲方进行初步设计的正式审定。
◎施工设计阶段
施工设计阶段是在超市室内环境初步设计审定通过后进行的工程实施详细设计工作。其内容主要包括修改初步设计、与各专业协调、完成设计施工图三个方面的工作。
◎修改初步设计图纸
是在初步设计再次经超市室内环境建设单位或甲方共同审核，并进一步与水电、通风、空调等配合专业共同研究实施的可行性以后，对初步设计中相关的平面布局、剖立面设计中的尺寸、标高与材料做法等进行调整和修改，使其成为与各专业协调、完成设计施工图的重要依据。
◎与各相关专业协调
解决超市室内环境设计实施中的技术问题。即完成与各相关专业协调的技术设计。其内容为与各相关专业互相提供资料、提出要求，并共同研究与协调编制拟建工程各相关专业的设计图纸及设计说明书，为各相关一专业编制施工图打下基础。各相关专业技术设计的图纸与文件，要求在超市室内环境设计图纸上标明与技术工种有关的详细尺寸。同时编制出商场室内环境部分的技术说明书；结构工种应有商场室内环境结构布置的方案图。并附有初步计算说明；设备工种也应提出相应的设备图纸及说明书。
◎完成设计施工图
其内容主要包括超市室内环境装饰、家具陈设与电器照明、通风、空调、烟感、喷淋、警铃、广播电视系统的具体做法，包括间距、标高、管线、灯具、风口、烟感、广播电视、应急灯具的具体数址与位置、标高。对于灯具、烟感、风口与吊顶、墙身、固定家具等都要画出大样详图。标明其连接与构造做法。超市室内环境的展示陈设道具除有完整的设计图纸外，还要标明道其的形式、油漆或面料颜色、尺寸大小。对于要单独加工的商品展示陈设道具，还要绘制加工制作详图（包括所用材料及构造做法）。设计施工图完成之后，需与各相关专业互相校对，经审核无误后才能成为正式施工图。同时根据正式施工图的设计内容。
参照预算定额编制设计预算。而且在工程开工前，在建设单位或甲方组织下。依据设计施工图向有关施工单位进行设计交底，说明其设计意图、钩造做法、所用材料与施工质量的要求等问题。
整个超市室内环境具体设计工作完成后，设计师还需向从事工程施工的有关人员进行施工技术交底。至此。设计阶段的工作即告结束。想咨询更多的超市设计，超市策划等我问题请联系淮安金浩超市策划公司。
为保证工程能按设计师的意图予以实现，设计师还需参加施工现场的监理与服务工作，诸如装饰材料的供货选样、选型与选厂，并根据实际情况对设计图纸作局部调整与补充，按所分阶段检查施工质量，最后参加工程的验收与结算工作，并向甲方或用户交待超市室内环境的使用与维护等相关问题等。
品类管理 ，让商品结构合理，找出核心品种，进行重点陈列，这是基本思路。然而执行过程中，更应该注重的分清次序，商品调整之前要进行商圈调研，好又多超市加盟，了解主流顾客，潜在客户，他们的需求是调整的依据，并不能由总部统一一张商品组织架构表，而忽略了顾客个性化消费。淘汰商品，也要根据其动销率，公平考核，严格执行。
一直以来，大多数企业在做 品类管理 时总是把目光放在“品类”二字上，只要一提到品类马上想到的是商品。其实 品类管理 并不是单纯地对商品的管理，而是要在 品类管理 的整个过程上做文章。
三个问题
　　问题1：一张商品组织架构表全店通行
　　众所周知，每个商圈、每个时期、每个门店的商品组织表是不同的，但多数企业存在不同面积、不同商圈的门店以及乡镇与城市门店共用一张商品组织表的现象。这样的商品架构表能满足消费者的需求吗?肯定不能。
　　问题2：采用总部控制门店的做法控制商品sku
　　这种做法是典型的“宏观控制微观”，这样操作是把所有商圈和所有顾客的需求统一化，忽略了顾客的个人消费特性，更谈不上门店的个性化经营了，这样做出来的 品类管理 ，即使门店自己满意，消费者也不会满意。
　　问题3：商品组织表的制定没有“以顾客为本”
　　当前大多数超市在商品引进方面普遍存在供应商推销什么商品，超市就引进什么商品，甚至出现哪个商品的进场费用多就引进，缺少对商品整体结构的评估，以及对消费者需求的调研。有的公司甚至会出现引进商品很容易，淘汰商品很难的现象，典型的强迫消费者消费。
两大瓶颈
　　瓶颈一：只引进新品，难淘汰老品
　　这是因为，门店往往只看重新品的进场费，而忽略了对商品占用资金指标的考核。
　　解决方案：
　　平衡考核比重：在考核采购对进场费用收取的同时，要以同样力度考核商品的资金占用率和商品的品效，以及商品引进的成功率。
　　健全考核体系：一个完整的考核体系不是对某项工作分开进行考核，而是要进行综合考核，例如在考核新品进场费的同时，要增加对采购及营运进行新品培育成功率的考核（建议同时对采购进行新品淘汰率的考核），以及对商品资金占用率的考核、品效和米效的考核等。
　　细分考核项目：当前大多数超市只重视销售额、毛利率、商品周转率、商品贡献度、进场费用收取等最基本指标的考核。这是考核表象，其实实现这些指标需要实现很多的指标来完成，也就是要将这些指标进行细分，例如，不要简单考核销售，应该考核品效、米效以及各分类商品的销售占比，以此来综合考核销售指标。
　　制定公平公正的考核规则：大多数超市都会遇到引进新品供应商和采购都很乐意，但是淘汰商品采购就遇到难题的问题，这主要是缺失了公平公正的考核规则，任何一个游戏没有规则，就会乱套。如果无法进行商品淘汰， 品类管理 还能实施吗?
　　严格执行考核规则：考核规则制定好以后，关键是要严格执行，如果在执行中没有严格按照规则执行，那么规则变成一纸空文外，还会给工作带来很多的被动。
瓶颈二：人性化操作变成人情化操作
　　人性化操作中的“人”应该是指顾客，而不是供应商，更不是自己。
　　解决方案：
　　1、公平、公正、科学地对待每个商品和每个供应商，这是实施 品类管理 的前提。
　　2、客观分析每个商品及每个供应商的状况，这是实施 品类管理 的关键。
　　3、一切工作坚持“以顾客为本”的原则是实施 品类管理 的根本。
品类管理 vs进场费
　　很多超市企业的 品类管理 推行困难，还有一个很重要的原因，即管理者认为一旦 品类管理 实施后，进场费的收取就会减少，其依据有以下三方面：
　　一是 品类管理 的基础就是做到商品的定编，商品定编就会造成新品经营缓慢，新品引进缓慢就会减少进场费的收取。
　　其实这里有一个本末倒置的问题，商品管理中应该是先有淘汰，才有引进，不能出现为了引进新品而淘汰商品。
　　其实在 品类管理 中，商品定编并不是一个数据，而是一个范围，如果定编的某个分类的商品全是畅销商品，也就是100%的商品创造100%的销售，这样的 品类管理 是失败的，因为商品是有周期的，不可能一直畅销。
　　二是频繁地淘汰商品会造成供应商不敢报新品，甚至会造成供应商越来越少的情况 。
　　这是一个规则不健全的问题，如果供应商对自己的商品都缺乏信心了，这样的供应商不要也罢。
　　一个产品从不成熟到成熟，需要各个环节的相互配合才能实现。有时在分析淘汰商品时会看到一些商品其实很有市场，但是由于超市及供应商都不重视商品的培育，好又多超市要怎么加盟，导致商品缺乏市场。此外我们也看到一些商品在不同的市场，其销量也不同。
　　由此说明，频繁淘汰商品影响供应商不报新品的现象主要集中在一些操盘技能比较差的供应商中，对商品缺乏信心的供应商，这样的供应商就是 品类管理 中的c类供应商。一个好的超市里面的空间设计，动线设计，布局都是会给超市带来很多意向客户的。
三是 品类管理 实施后会出现得不偿失的情况，甚至会影响到经营的业绩。
　　这主要是方法及方式上出现了问题，其实 品类管理 好的肯定是对销售业绩提升有帮助的，因为 品类管理 做好了，超市所销售的商品都是消费者喜欢的商品，消费者会不来购买吗?
　　当前，消费者的消费习惯主要是两种：一种是休闲购物，一种是方便购物。无论哪种购物习惯，顾客最不想看到的是满眼都是不想要的的商品，这就是所谓的引导顾客视觉，如果这样，顾客自然不会买账，这就是造成来客数下降的主要因素之一。
　　因此，要想真正地将 品类管理 推行下去，管理者首先要跳出急功近利的怪圈，将眼光放得长远一些。
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