广州酒家端午节粽子特点：
广州酒家生产的端午节粽子糯而不烂，肥而不腻，肉嫩味香，咸甜适中，口感软滑，吃后齿颊留香而著称。
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端午亦称端五，是我国最i大的传统节日之一。“端”的意思和“初”相同，称“端五”也就如称“初五”；端五的“五”字又与“午”相通，按地支顺序推算，五月正是“午”月。又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，月、日都是五，故称重五，也称重午。
此外，端午还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节等等。端午节的别称之多，间接说明了端午节俗起源的歧出。事实也正是这样的。关于端午节的来源，时至今日有很多种说法—— 端午节，吃粽子，家乡的粽子是从五月初五吃到五月十五。从小端午，吃到大端午。这是家里粽子。。摘粽叶，包粽子吃了。。在回家的新鲜粽叶。。。撕成条条，绑粽子。。棕条挂起来晒干，绑粽子煮的时候，越来越紧。。。说说笑笑，说说以前的端午节的过法，现在端午节没有以前热闹。
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粽子一定要注意保存温度，吃不完的粽子要放在冰箱，冷藏时最i好不要超过三天，要吃时再加热，千万不可多次复热，冷冻时间不要超过两个星期，粽子剥开后如有黏丝，表示粽子可能放很久，不新鲜了。