驴肉火烧加盟http://www.baixuehuoshao.com
肉火烧吃起来虽然有点贵，但是营养和味道上却是很受大众的认可，驴肉是一种有营养的肉食，驴肉火烧味道香，口感酥脆，而且驴肉吃起来还不会腻，关于驴肉火烧你知道它多少呢？驴肉火烧的历史还有着很神奇的一段小故事呢，也可以说是驴肉火烧的来历，下面我们就来看一下这个驴肉火烧是怎么来的吧。驴肉火烧具有独特河间风味的“大火烧夹驴肉”，具有悠久的历史。早的传说是：唐太宗李世民登基前来到河间，一书生“杀驴煮秫”招待李世民，他吃后连称好吃。清代，乾隆下江南，从河间路过，住处在民间吃饭，主人只好把饼拿来夹上驴肉放在大锅里煲热，乾隆吃后连连称赞。经过数代流传才形成这样一种形状（还有一种是圆形的）和风味。河间有句俗语叫：“常赶集还怕看不见卖大火烧的”，这也说明了火烧驴肉在老百姓心目中的地位和大家对这种食品的喜爱。 新中国成立后，因保护耕畜，驴不能随便杀了，只好掺上猪肉。又出用驴油与淀粉加上各种材熬制成的焖子。文革时期，又因割资本主义尾巴，河间这一独特的饮食文化，就暂时进入了低谷。但一些老师傅为了生计还是私下卖火烧驴肉，火烧驴肉的制作技术也因此得以保存和发展。 改革开放以后，各乡镇尤其是河间米各庄一带的经济发展比较活跃。每省一道 特色菜中国各省市出名的一道家乡菜1.北京代表菜: 北京烤鸭北京烤鸭是具有世界声誉的北京有名菜式。其用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，而北京有名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。
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在剁肉的过程中，如果客人要求，还会将特质的青辣椒切到驴肉里，但驴肉火烧里不能加香菜，否则会遮了驴肉的正味。另外如果客人有要求，还会加入些驴板肠，板肠为驴的大肠，卤制后口味独特，有些人接受不了其特殊的味道，不过也有相当多的人喜欢。从旁边一直小火煨着的锅里，盛出一勺驴肉汤，浇在肉上，然后麻利地划开火烧的一边，把肉、肠和汤塞到火烧里边。一个香喷喷的驴肉火烧便大功告成了。白切河间驴肉的做法【菜系京菜食谱【主料】其它畜类【做法煮味型】咸鲜成菜凉菜带皮驴肉500克。调料迷迭香草1克，老姜、葱段各25克，花椒、八角各5克，白豆蔻1克，鸡汤2千克。制作1、驴肉放入清水中泡12小时浸出血水，整块地入沸水大火汆5分钟，捞出控水。
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所谓的绿色食物，就说国家认可的，自然原生态的健康的食物，而很多人在这个上面也开始了造假，所以我们要擦亮眼睛好好认认。因为绿色食品与普通食品并没什么太大区别，所以消费者的确很难判断，但可以注意的有两点：一是品种问题：对于一个生产基地在北方的地产企业，这个季节有很多明显反季节的蔬菜是根本无法生长出来的，比如冬瓜、比如豆角。而这时如果这个公司的柜台上出现了这样的蔬菜，那它就很可能是假冒的。第二也就是查询绿色食品标志上的15位代码：消费者买到的每一件绿色食品上，都应该有绿色食品的标识，这个标识上会有一个15位的代码，就相当于这件食品的身份证。消费者购买后可登陆中国绿色食品发展中心的网，点击认证产品一栏，输入这15位代码，就会显示出相应包括食品生产厂商、产品分类、省份等详细的产品信息，如果这个信息与消费者所购买的商品不符，比如您购买的是绿色食品茄子，结果显示却是绿色食品白菜，那么这就很有可能是假冒的绿色食品。增苦少咸冬天肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大地伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防肾水过旺;多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能，常用食物如：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。
河间市白雪火烧驴肉店
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