型号食品级 | 主要着色成分姜黄色素 |
产品规格1公斤/5公斤/25公斤 | 主要用途食品添加剂、着色剂、护色剂 |
品牌西安拉维亚 | 色素含量99% |
来源天然着色剂 | 有效物质含量99% |
执行标准国标 | CAS---- |
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姜黄色素简介:
黄素着色力强、食用安全、毒性小以及具有多种药理作用,被用于食品添加剂、医药、纺织染色等领域。同时,姜黄素作为天然、营养、多功能的饲料添加剂已经用于动物饲料中,并取得了一定的效果。
食品工业
姜黄色素的染色力大于其他天然色素和合成柠檬黄等,尤其是对蛋白质等有很强的染色能力。姜黄色素安全无毒,无副作用,是国内外允许使用的重要天然食用色素之一。
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(gb2760-1996)中规定:姜黄色素可用于糖果、冰淇淋、碳酸饮料、果冻,使用量为0.01g/kg。也可用于萝卜干和咖喱粉中。使用时要先将姜黄色素用少量95%酒精溶解,再加水稀释成所需浓度使用。用于透明饮料时,要先乳化再使用。因姜黄素及其溶液耐光性差,需避光保存 [5] 。
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