胶原蛋白肠衣的发展历史及发展趋势
胶原蛋白肠衣的发展已有近百年历史。20世纪20年代，德国发明了胶原蛋白肠衣，在美国、日本、德国、英国等发达国家，胶原蛋白肠衣批发商，已得到广泛生产和使用。在20世纪60-70年代，继续深入研究单独的胶原或明胶的成膜性能，经过几十年的发展和不断更新，江西胶原蛋白肠衣，胶原肠衣的质量在工业化生产中也日益稳定，其增长势头十分迅速，如西欧、北美、日本等地区和国家的人造肠衣已大部分取代天然肠衣。各公司的生产技术均是自行开发。
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对于肠衣的收缩率而言，并不是越大越好，国外一般为16-17%，胶原蛋白肠衣厂家，那麽对于用户而言，只要在设备允许的情况下尽量选择收缩率小一点的肠衣为好。因为灌装同样体积的香肠，对使用收缩率大的肠衣比使用收缩率小的肠衣来讲肠衣的用量会增大。这对客户成本而言更是一个浪费。
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