片碱在冶金工业中，往往要把矿石中的有效成分转变成可溶性的钠盐，以便除去其间不溶性的杂质，因此，常需要参与纯碱，片碱又是助熔剂，有时也用烧碱。例如，在铝的训练进程中，所用的冰晶石的制备和铝土矿的处置，都要用到纯碱和烧碱。又如训练钨时，也是先将精矿和纯碱焙烧成可溶的钨酸钠后，再经酸析、脱水、片碱恢复等进程而制得粉末状钨的。
另外片碱在机械工业、医工业及城市建设等方面也有着很好的作用。在平时的储存中应注意防潮、防雨，贮存在通风、干燥的库房或货棚内。
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乙酸的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子（质子）而释放出来，导致羧酸的酸性。乙酸在水溶液中是一元弱酸，酸度系数为4.8，pka=4.75（25℃），浓度为1mol/l的醋酸溶液（类似于家用醋的浓度）的ph为2.4，也就是说仅有0.4%的醋酸分子是解离的。
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